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Nombreux sont ceux qui ne savent pas que le Japon est un pays à whisky. Et pourtant ! En 2014, le Yamazaki Sherry Cask 2013 remportait le titre de meilleur whisky du monde par la prestigieuse World Whisky Bible de Jim Murray. Si vous faites partie des amateurs de whisky et que vous voulez apporter un nouvel angle à vos dégustations, voici 8 whiskys japonais à tester d’urgence.

Suntory Hibiki Harmony

Suntory Hibiki Harmony

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Vieilli dans cinq bois différents, c’est le whisky que boit Bill Murray dans le film Lost in Translation. Et si Bill Murray s’est laissé tenter, alors…

Nikka Coffey Malt Whisky

Nikka Coffey Malt Whisky

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Ce breuvage rare, très proche des breuvages irlandais, tire sa saveur en bouche de l’orge malté.

Ohishi Brandy Cask Whisky

Ohishi Brandy Cask Whisky

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Distillé à partir de riz, l’Ohishi Brandy Cask Whisky n’est pas vraiment considéré comme un whisky au Japon. Il l’est pour le reste du monde de par le temps passé en fût.

Yamazaki 12 ans

Yamazaki 12 ans

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Yamazaki a eu bien du mal à répondre à la demande après que son 12 ans d’âge a remporté tant de prix. Si vous avez l’occasion d’en acquérir une, faites-le ! Vous ne boirez probablement rien de meilleur avant longtemps.

Akashi White Oak

Akashi White Oak

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Whisky mélangé de l’une des plus vieilles distilleries du Japon, le Akashi White Oak est léger, minimaliste et précis. À déguster par une chaude journée d’été…

Taketsuru Pure Malt 17 ans

Taketsuru Pure Malt 17 ans

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Le Taketsuru Pure Malt 17 ans d’âge est un mélange de whiskies des distilleries Yoichi et Miyagikyo, baptisé en hommage au fondateur de la distillerie, père du whisky japonais, Masataka Taketsuru. Dégustez-le lentement, et ne le mélangez jamais !

Suntory Hakushu Single Malt 12 ans

Suntory Hakushu Single Malt 12 ans

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Le Suntory Hakushu Single Malt 12 ans d’âge est complexe et pourtant très net précis. Sa légèreté est trompeuse.

Mars Shinshu Iwai Japanese Whisky

Mars Shinshu Iwai Japanese Whisky

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter : Inspiré des whiskies américains, le Mars Shinshu Iwai Japanese Whisky est vieilli dans des fûts de bourbon. Il rappelle souvent ses cousins du Kentucky.

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